Hallonmousse (veggievänlig)
Hallonmousse:
En sats räcker till ett lager på en 24 cm tårta.
Du behöver:
135 g hallon
2 msk vatten
0,5 msk socker
2 droppar citron
2 dl gelesocker
2 dl grädde
Gör så här:
1. Koka upp hallonen i vattnet och lite citron tills allt har mosas sönder och ser ut lite som sylt.
2. Häll sedan i gelesocker och socker och koka några minuter.
3. Ställ det kallt i kylskåp några timmar.
4. När det är helt kallt och tjockt, vispa upp grädden och blanda sen ner den i "hallonmoset".